Unter dem Motto "Leben und Treiben zwischen Burg und Fluss" feierten die Stadtprozeltener Bürgerinnen und Bürger am 9. u. 10. Juli 2005 das 650-jährige Jubiläum der Verleihung der Stadtrechte.
In historischen Gewändern stellten die Stadtprozeltener Alltagsleben, Handwerk und alte Berufe dar. Geschichte wurde lebendig, als um das historische Rathaus eine kleiner Markt seine Verkaufsstände öffnete. Die Unterhaltung kam nicht zu kurz: die Tänzerinnen und Tänzer der Volkstanzgruppe zeigten traditionelle Darbietungen, begleitet von den Henneburger Musikanten und den "Henneburgsängern". Traditionelles Handwerk wurde gezeigt. Die Laienspielgruppe stellte eine "Gerichtsverhandlung anno 1680" dar. Ein Höhepunkt war die Aufführung des Schäfflertanzes. Ein Umzug über die Hauptstraße des Städtchens vereinigte alle Aktive unter dem Beifall vieler, vieler von Nah und Fern angereister Zuschauer.

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